Сыр Gorgonzola Igor Casa Leonardi Горгонзолла Леонардо

230,00 руб./за 100г

Минимальный заказ: 4 шт.

В наличии (может быть предзаказано)

Описание

Цена за 100г. Режем от 400г.

1 шт — 100г. 4 шт — 400г.

 

Молодой мягкий сыр пастообразной консистенции

Родиной этого сыра является итальянская провинция Ломбардия, которая расположена на границе со Швейцарией и считается одной из жемчужин Италии. Эта провинция с одной стороны окружена живописнейшими вершинами Альп, а с другой стороны, на юге, в изобилии альпийские луга и озёра кристальной чистоты. И вот в этой прекрасной и живописной провинции жители занимались и продолжают заниматься скотоводством, и в результате их деятельности появляются шедевры сыродельной культуры. Одним из этих шедевров является сыр Горгонзола (Gorgonzola Casa Leonardi IGOR).

Как и у всех шедевров, и у этого сыра тоже существует легенда (даже несколько) его появления. Говорят, что в средневековье, в деревушке Горгонзола, однажды сыродел, совершенно случайно, испортил целую партию альпийского сыра Страккино. Чтобы как-то исправить ситуацию и не понести убытки, он решил добавить в подпорченный сыр немного свежего и продать его приезжим торговцам. Как ни странно, это ему удалось, но через некоторое время к сыроделу нагрянули всё те же торговцы, да ещё и с товарищами. Сыродел испугался, полагая, что торговцы хотят учинить над ним расправу, раскрыв обман. Однако всё закончилось очень даже превосходно для сыродела — всем очень понравился новый сыр и его назвали Горгонзола.

Среди сыров с плесенью, произведенных из коровьего молока, сыр Горгонзола является королевой, а монархом считают сыр Рокфор (Франция).

Сыр Горгонзола имеет соломенно-белый цвет и в меру солоноватый не слишком резкий вкус, и у него кремоподобная консистенция. Запах у сыра приятный и аппетитный.

 

Перед употреблением его нужно достать из холодильника хотя бы за полчаса, чтобы он приобрёл необходимую консистенцию и раскрыл свои вкусовые качества.

Сыр великолепно сочетается с орехами, фруктами и овощами. Он прекрасно подходит к бутербродам, благодаря своей пастообразной консистенции. Его используют не толко в качестве закуски, но и при приготовлении супов, салатов и сырных соусов.

Употребление сыра с мягкими и десертными креплёными винами помогает лучше подчеркнуть их аромат.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сыр Gorgonzola Igor Casa Leonardi Горгонзолла Леонардо”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оставить комментарий